ご報告が遅くなりました🙇
府中ワインバルBiBBERが11月12日(金)に「赤ワインと短角牛東京VEGEST」として生まれ変わりました。
このコロナ禍で産地訪問させていただき、岩手から短角牛を一頭買いし仕入れることを決意！そしてなぜ東京の人は鮮度がどこよりも良いに決まっている東京野菜を食べないの？と疑問をいだき八王子と日ノ出町からお野菜を仕入れる決意をしました。
どちらも産地を守るという強い決意をもって仕入れを決めました。
その食材をふんだんに使ったお店が「赤ワインと短角牛東京VEGEST」となります。
沢山のご来店をお待ちしております！

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